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万欧兰俱乐部活动预告158“在涨价之前痛饮勃艮第Pommard的准特级园”

说件值得锣鼓喧天天女撒花庆祝的事情啊,周末我们争取在年前再聚一次,以年底大放送的力度和良心价,喝五款经典的Pommard的超一级园

。。。你居然问我Pommard是什么?请记住以下关键词:

*是个汉子

从下面这张图中我们可以准确找到Pommard的位置,如三明治般乖巧的夹在Côtes de Beaune和Volnay之间。如果说娇贵精致的Volnay如耳侧恋人的絮语,那么紧挨着Volnay的Pommard就好像,小白脸恋人突然站定对天喊了一身变身,变出的那一身超人般的结实骨头和肌肉块块——这个被称为勃艮第南部的Gevrey Chambertin的产区,整体风格以及最好的葡萄酒都是偏深厚浓烈的。



↑↑↑《牛津葡萄酒词典》里提到,“与Volnay相比,优质的Pommard色泽更深邃,更有深度,更具单宁骨架,在年轻时或许显得魅力不足,但在瓶中陈年 10 年就会变得浓郁迷人,充满力量。”

是被白葡萄钢库环绕的红葡萄酒区

为什么要强调一下这个事情?勃艮第金丘分为北部的夜丘(Cote de Nuits)和南部的博纳丘(Côtes de Beaune)。习惯上来说,我们去夜丘喝黑皮诺,去博纳丘喝霞多丽,因为霞多丽的钢库(特级园)绝大部分集中在博纳丘。然而位于博纳丘的,反其道而行的Pommard,法定DOC酒就只有以黑皮诺为主的红,也因此光芒常被掩盖。

只有一级园

整个Pommard区没有特级园,有28个一级园。虽然一级园的面积加起来要占据Pommard的区1/3还要多,没有特级园这件事依然让Pommard人非常不开心。老子历史上可是被叫勃艮第之花的呀!倒回到二十世纪六十年代,Pommard向美国的出口量比所有别的产区都要高三倍的呀。

于是经过两年的筹备,2013 年Pommard正式向法国国家原产地命名委员会 INAO 递交一份报告,申请将一级园 Rugiens 和 Epenots 升级为特级园。这是两个无论口碑还是品质都足可与特级园过招的一级园,升级也是众望所归。届时我们将得到Rugiens Grand Cru(包括两个地块Les Rugiens Hauts 和Les Rugiens Bas,二者差距较小,有些酒庄甚至不会在酒标上区分),和 Epenots Grand Cru(包括Les Petits Epenots和Les Grands Epenots,再加上Clos des Epeneaux )。

 

以法国人的工作效率,我们保守估计,这事办成要十年。不过官方非常乐观的认为,再有个二三年应该就成了。

这就意味着,我们至少还有两三年的便宜可以占!

在Pommard那几个大户涨成特级园的价格之前。多喝!多喝!再多喝一点!!!

以上这两个准特级园的酒我们本次都会喝到:

Pommard Les Pezerolles Hubert de Montille 1998
Pommard Les Rugiens de Montille 2006
Pommard Les Rugiens Bas, Domaine de Montille 2013


这三款各有其细腻之处的酒都来自于,勃艮第历史悠久的优质酒商De Montille,许多米其林餐厅的御用品牌,也是俱乐部陆江老师个人非常偏爱的。它采用有机种植,并自2005年期推行生物动力,坚持使用原生酵母,酒体扎实,酒香浓烈,是个性而经典的Pommard。

创始人Hubert De Montille在勃根地深受敬重,曾在颇受争议的纪录片Mondovino中留下了守护风土、对抗全球化和商业化的倔强身影,和“酒是一种文明,人类有了葡萄酒就不再是蛮夷之邦”等诸多金句,已于前些年仙逝。前不久我们为De Montille现任的当家人,Hubert 之子Etienne de Montille做了专访,感兴趣的小伙伴可以参考看看。风土大师眼中的波尔多和勃艮第

Pommard Clos des Epeneaux Comte Armand 2009
Pommard Clos des Epeneaux Comte Armand 2011


Clive Coates MW 在 The Wines of Burgundy 一书中指出,他认为Pommard有两个一级园拥有特级园的潜质,一个是 Les Rugiens,另一个就是 Clos des Epeneaux 。注意,他居然把Clos des Epeneaux单拿出来了!!!Clos des Epeneaux是我们前面提到的将要升级特级园的Epenots的三个地块之一。它的特别之处在于,它是一个独占园!!!完完整整的属于Domaine des Epeneaux Comte Armand。

请看上图人家酒标上骄傲的“MONOPOLE”!

老牌名庄Domaine des Epeneaux Comte Armand(爱蒙伯爵)是勃艮第生物动力法的典。这块独占园是人家18世纪末买下来的,最初酒庄以这片独占园为名。到1828年的时候,Armand 家族通过联姻得到了这片园子的所有权,把自己添进了酒庄的名字里。1999年,生物动力的忠实信徒Benjamin Leroux出任主酿酒师,以马翻土,依月亮而行,实现了将酒庄从传统酿造法到严格生物动力法的转变(于2005年得到认证),一路顺风顺水的被粉丝们拥戴者。

这次我们将会喝到Clos des Epeneaux两个年份的小垂直。

以下为活动报名信息:
特别感谢我们的活动场所赞助方:

葡道 隶属澳洲Woolworth’s Liquor Group酒业集团旗下,拥有900多家国际酒庄品牌的授权正品。是北京Wine boutique中的佼佼者。

更多交流建议,请访问我们万欧兰首席讲师陆江的网路地址:
陆江微博:http://weibo.com/wineonlinecn

陆江(Maxime LU): Decanter亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards),意大利南部葡萄酒大赛(Puglia)、葡萄牙葡萄酒挑战大赛-Wines of Portugal Challenge(Lisboa)等国际国内葡萄酒大赛专家评委;美食美酒旅游类撰稿人,《葡萄酒在线》专栏撰稿人、《Decanter中文版-醇鉴中国》撰稿人,葡萄酒行业咨询顾问,万欧兰葡萄酒教育首席讲师,资深葡萄酒收藏顾问。

活动时间:2018年1月28日( 周日)14:30-17:30 (场地有限,限制人数,请尽早报名确认)

活动地点:活动地点:北京市朝阳区金桐西路10号远洋光华国际AB座F1-01,葡道(世贸天阶东侧路对面)。

费用:RMB435元/位

报名支付方式:
– 手机支付(报名人数有限,请尽早报名)直接戳左下角的“原文链接”。

或者识别下面的二维码:

– 支付宝: club@wineonline.cn 陆江

报名确认以支付成功为准,手机支付报名成功者会收到“已发货”的确认短信。 直接转账的报名者,请在备注中标注姓名和手机号。

*特别注意 :
报名者预付后,因报名者自身原因没参加本次活动,费用不退,参加资格可以自行转让。

联系方式:010-85864505
club@wineonline.cn

注意事项:
1、不要穿鞋跟比较尖的鞋子。
2、不要用香水,也不要抽烟。
3、是简单轻松的朋友聚会,穿着可以比较随意。
4、如果有兴趣,可以自带小食,自制的私房点心/菜更佳。
5、如果已经报名确认,请不要无故不来,临时有急事,也请尽早通知我们,请相互理解支持,谢谢。